Ксантанська гумка, відомий як гумка Хансев, - це своєрідний мікробний екзополісахарид, що виробляється ксантомнасом Кемпестрес за допомогою інженерії бродіння з використанням вуглеводів як основної сировини (наприклад, кукурудзяного крохмалю). Він має унікальну реологію, хорошу розчинність у воді, стабільність тепла та кислоти та має хорошу сумісність з різноманітними солями, як загущаючого агента, агента суспензії, емульгатора, стабілізатора, можна широко використовувати в їжі, нафтопродукті, ліках та інших Більше 20 галузей, в даний час є найбільшою у світі виробничою шкалою та надзвичайно широко використовуваним мікробним полісахаридом.
Властивості:Ксантанна гумка світло -жовта до білого рухомого порошку, злегка смердюча. Розчинний у холодній та гарячій воді, нейтральному розчині, стійким до замерзання та відтавання, нерозчинний в етанолі. Розсіюється водою і емульгує в стабільний гідрофільний в'язкий колоїд.
Застосування:Завдяки своїй винятковій реології, хорошій розчинності з водою та винятковою стабільністю в умовах тепло-кислоти та кислоти, ксантанська гумка стала незамінною компонентом у широкому діапазоні застосувань. Як потовщення, агент підвіски, емульгатор та стабілізатор, він знайшов свій шлях до більш ніж 20 галузей, включаючи продукти харчування, нафту, медицину та багато інших.
Харчова промисловість була одним з головних бенефіціарів надзвичайних можливостей Гумеда Ксантан. Його здатність підвищувати текстуру та послідовність харчових продуктів зробила його популярним вибором серед виробників. Будь то в соусах, заправках чи хлібобулочних виробах, ксантанська гумка забезпечує гладку і привабливу втомлення. Його сумісність з різними солями ще більше сприяє його універсальності в приготуванні їжі.
У нафтовій промисловості ксантанська гумка відіграє вирішальну роль у бурінні та руйнуванні рідин. Його унікальні реологічні властивості роблять його ідеальною добавкою, покращуючи в'язкість та стабільність рідини. Крім того, він діє як агент управління фільтрацією, зменшуючи утворення фільтрувальних тортів під час процесу буріння. Його здатність функціонувати в екстремальних умовах температури та тиску зробила його сприятливим вибором серед професіоналів нафти.
Медична сфера також отримала велику користь від виняткових властивостей ксантанської гумки. Його реологічна поведінка дозволяє проводити контрольоване вивільнення лікарських засобів, що робить його ідеальним інгредієнтом у фармацевтичних рецептурах. Крім того, його біосумісність та біологічно розкладається придатною для різних медичних застосувань, таких як заправки для ран та контрольовані системи доставки лікарських засобів.
Крім вищезгаданих галузей, Ксантан Гум знаходить у численні інші сектори, включаючи щоденну хімічну промисловість. Від зубної пасти до шампунів ксантанська гумка сприяє бажаній текстурі та стабільності цих продуктів.
Комерційна життєздатність ксантану ясна не має собі рівних порівняно з іншими мікробними полісахаридами. Широкий спектр застосувань та виняткових властивостей зробило його інгредієнтом для незліченних виробників. Жоден інший мікробний полісахарид не може відповідати його універсальності та ефективності.
Упаковка: 25 кг/мішок
Зберігання:Ксантанська гумка може бути широко застосована для видобутку нафти, хімічної речовини, продуктів харчування, медицини, сільського господарства, барвників, кераміки, паперу, текстилю, косметики, будівництва та вибухонебезпечного виробництва та інших понад 20 галузей приблизно в 100 видів продукції. Для того, щоб полегшити зберігання та транспортування, він, як правило, перетворюється на сухі продукти. Його сушіння має різні методи лікування: вакуумне висихання, сушіння барабанів, сушіння спреєм, сушіння пливо -ліжко та висихання повітря. Оскільки це речовина, чутлива від тепла, вона тривалий час не може витримувати високу температуру, тому використання сушіння розпилення зробить його менш розчинним. Хоча теплова ефективність сушіння барабанів висока, механічна структура є складнішою, і її важко досягти для масштабного промислового виробництва. Висушування плюхового русла з інертними сферами, через посилене тепло, і масове перенесення та шліфування та подрібнення, час утримання матеріалу також короткий, тому він підходить для сушіння теплочутливих в'язких матеріалів, таких як ксантанська гумка.
Заходи безпеки для використання:
1. Коли підготовка ксантанового розчину ясен, якщо дисперсія буде недостатньою, з’являться згустки. Окрім повного перемішування, його можна попередньо змішати з іншою сировиною, а потім додавати у воду під час перемішування. Якщо це ще важко розійтись, можна додати змішаний розчинник з водою, наприклад, невелику кількість етанолу.
2. Ксантанська гумка-аніонний полісахарид, який може бути використаний разом з іншими аніонними або неіонними речовинами, але не може бути сумісним з катіонними речовинами. Його рішення має чудову сумісність та стабільність для більшості солей. Додавання електролітів, таких як хлорид натрію та хлорид калію, може покращити його в'язкість та стабільність. Кальцій, магній та інші двовалентні солі показали подібний вплив на їх в'язкість. Коли концентрація солі вище 0,1%, досягається оптимальна в'язкість. Занадто висока концентрація солі не покращує стабільність розчину ксантану ясен, а також не впливає на його реологію, лише pH> на 10 годин (харчові продукти рідко з'являються), двовалентні металеві солі демонструють тенденцію до формування гелів. У кислих або нейтральних умовах його тривалентні металеві солі, такі як алюміній або залізо, утворюють гелі. Високий вміст моновних металевих солей запобігає гелерованню.
3. Ксантанська гумка можна поєднувати з більшістю комерційних потовщень, таких як похідні целюлози, крохмаль, пектин, декстрин, альгінат, карагенан тощо. У поєднанні з галактоманнаном вона має синергетичний вплив на збільшення в'язкості.
На закінчення, ксантанна гумка - це справжнє диво сучасної науки. Його унікальні можливості як загущування агента, агента підвіски, емульгатора та стабілізатора революціонізували спосіб функціонування різних галузей. З їжі, яку ми споживаємо до лікарських засобів, на які ми покладаємося, вплив ксантанської гумки незаперечний. Його комерційна популярність та широке застосування роблять його справжньою електростанцією у світі інгредієнтів. Прийміть магію ксантанської гумки та розблокуйте свій потенціал у своїх продуктах сьогодні.
Час посади: липень-03-2023