гліцин

гліцин(скорочено Gly), також відома як оцтова кислота, є незамінною амінокислотою, її хімічна формула C2H5NO2. Гліцин є амінокислотою ендогенного антиоксиданту, відновленого глутатіону, який часто доповнюється екзогенними джерелами, коли організм перебуває під сильним стресом. , і іноді її називають напівнезамінною амінокислотою. Гліцин є однією з найпростіших амінокислот.

Хімічні властивості:

Білий моноклінний або гексагональний кристал або білий кристалічний порошок.Без запаху, з особливим солодким смаком.Легко розчинний у воді, розчинність у воді: 25 г/100 мл при 25 ℃;При 50 ℃, 39,1 г/10 Chemicalbook0 мл;54,4 г/100 мл при 75 ℃;При 100 ℃ це 67,2 г/100 мл.Надзвичайно нерозчинний в етанолі, приблизно 0,06 г розчиняється в 100 г безводного етанолу.Практично нерозчинний в ацетоні та ефірі.

Спосіб виробництва:

Метод Штрекера та метод амоніфікації хлороцтовою кислотою є основними способами отримання.

Метод Стрекера:формальдегід, ціанід натрію, реакція хлориду амонію разом, потім додають крижану оцтову кислоту, осадження метиленаміноацетонітрилу;Аміноацетонітрилсульфат одержали додаванням метиленацетонітрилу до етанолу в присутності сірчаної кислоти.Сульфат розкладають гідроксидом барію з отриманням гліцин-барієвої солі;Потім додають сірчану кислоту для осадження барію, фільтрують, концентрують фільтрат і після охолодження осаджують кристали гліцину.Експеримент [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BChemicalbooka (OH) 2] – (NH2CH2COO) 2 ба (NH2CH2COO) 2 ба [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

Метод амонізації хлороцтовою кислотою:аміачна вода та бікарбонат амонію змішані, нагрівання до 55 ℃, додавання водного розчину хлороцтової кислоти, реакція протягом 2 годин, потім нагрівання до 80 ℃ для видалення залишків аміаку, знебарвлення активованим вугіллям, фільтрація.До знебарвлюючого розчину додавали 95% етанол, щоб кристалізувати гліцин, фільтрували, промивали етанолом і сушили, отримуючи неочищений продукт.Розчиняють у гарячій воді та перекристалізовують етанолом, отримуючи гліцин.H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

Крім того, гліцин також витягується з гідролізату шовку та гідролізується желатином як сировиною.

застосування:

Харчове поле

1, використовується як біохімічний реагент, також може використовуватися в медицині, кормових і харчових добавках, промисловості азотних добрив, що використовується як нетоксичний декарбонізуючий агент;

2, використовується як харчова добавка, в основному використовується для приправ та інших аспектів;

3, він має певний інгібуючий вплив на розмноження subtilis та Escherichia coli, тому його можна використовувати як консервант для продуктів сурімі, арахісового масла тощо, додайте 1% ~ 2%;

4, має антиоксидантну дію (використовуючи свою хелатну співпрацю металу), додавання до вершків, сиру, маргарину може продовжити термін зберігання в 3 ~ 4 рази;

5. Для стабілізації сала в випічку можна додати глюкозу 2,5% і гліцин 0,5%;

6. Додайте 0,1% ~ 0,5% до пшеничного борошна для швидкого приготування локшини, яка може одночасно виконувати роль приправи;

7, смак солі та оцту може відігравати буферну роль, кількість доданих солоних продуктів 0,3% ~ 0,7%, кислотних продуктів 0,05% ~ 0,5%;

8, відповідно до наших правил GB2760-96 можна використовувати як спеції.

Сільськогосподарське поле

1. В основному використовується як добавка та атрактант для збільшення амінокислот у кормах для птиці, худоби, особливо домашніх тварин.Використовується як гідролізована білкова добавка, як синергічний агент гідролізованого білка;

2, у виробництві пестицидів, які використовуються в синтезі піретроїдного інсектициду проміжного гідрохлориду етилового ефіру гліцину, також можуть бути синтезовані фунгіцид ізобімочевина та твердий гербіцид гліфосат.

Промислове поле

1, використовується як добавка до розчину для покриття;

2, використовується у фармацевтичній промисловості, біохімічних тестах та органічному синтезі;

3, використовується як сировина цефалоспоринів, проміжний продукт сульфоксаміцину, проміжний продукт синтезу імідазолоцтової кислоти тощо;

4, використовується як косметична сировина.

Упаковка продукту: 25 кг/мішок

Зберігання повинно бути прохолодним, сухим і провітрюваним.