Гліцин

Гліцин(скорочено Gly), також відома як оцтова кислота, є незамінною амінокислотою, її хімічна формула C2H5NO2. Гліцин - це амінокислота ендогенного антиоксиданту відновленого глутатіону, який часто доповнюється екзогенними джерелами, коли організм перебуває під сильним стресом, і іноді його називають напівнезамінною амінокислотою. Гліцин - одна з найпростіших амінокислот.

Хімічні властивості:

Білий моноклінний або гексагональний кристал, або білий кристалічний порошок. Без запаху, з особливим солодким смаком. Легко розчинний у воді, розчинність у воді: 25 г/100 мл при 25℃; при 50℃ - 39,1 г/100 мл; при 75℃ - 54,4 г/100 мл; при 100℃ - 67,2 г/100 мл. Надзвичайно нерозчинний в етанолі, близько 0,06 г розчиняється у 100 г безводного етанолу. Майже нерозчинний в ацетоні та ефірі.

Спосіб виробництва:

Метод Штрекера та метод амоніфікації хлороцтовою кислотою є основними методами приготування.

Метод Штрекера:Реакцію формальдегіду, ціаніду натрію, хлориду амонію разом, потім додавання льодовикової оцтової кислоти, осадження метиленаміноацетонітрилу; Аміноацетонітрилсульфат отримують шляхом додавання метиленацетонітрилу до етанолу у присутності сірчаної кислоти. Сульфат розкладають гідроксидом барію для отримання гліцин-барієвої солі; потім додають сірчану кислоту для осадження барію, фільтрують його, концентрують фільтрат, і після охолодження осаджують кристали гліцину. Експеримент [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BChemicalbooka (OH)2] – (NH2CH2COO)2ba (NH2CH2COO)2ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

Метод аміаніювання хлороцтовою кислотою:Змішаний аміачний розчин та бікарбонат амонію нагрівають до 55℃, додають водний розчин хлороцтової кислоти, реакцію проводять 2 години, потім нагрівають до 80℃ для видалення залишкового аміаку, знебарвлюють активованим вугіллям, фільтрують. До знебарвлювального розчину додають 95% етанол для кристалізації гліцину, фільтрують, промивають етанолом та сушать, отримуючи неочищений продукт. Розчиняють у гарячій воді та перекристалізують з етанолом, отримуючи гліцин. H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

Крім того, гліцин також екстрагують з гідролізату шовку та гідролізують желатином як сировиною.

Застосування:

Харчова галузь

1, що використовуються як біохімічні реагенти, також можуть бути використані в медицині, кормових та харчових добавках, промисловості азотних добрив, що використовуються як нетоксичний декарбонізуючий агент;

2, використовується як харчова добавка, головним чином для приправлення та інших аспектів;

3, він має певний гальмівний вплив на розмноження subtilis та Escherichia coli, тому його можна використовувати як консервант для продуктів сурімі, арахісової пасти тощо, додаючи 1% ~ 2%;

4, має антиоксидантну дію (використовуючи свою хелатну взаємодію з металами), додавання до вершків, сиру, маргарину може подовжити термін зберігання в 3 ~ 4 рази;

5. Для стабілізації сала у випічці можна додавати глюкозу 2,5% та гліцин 0,5%;

6. Для швидкого приготування локшини додайте 0,1% ~ 0,5% до пшеничного борошна, яке одночасно може слугувати приправою;

7, смак солі та оцту може відігравати буферну роль, кількість доданих солоних продуктів 0,3% ~ 0,7%, кислотних продуктів 0,05% ~ 0,5%;

8, згідно з нашими правилами GB2760-96, можуть використовуватися як спеції.

Сільськогосподарське поле

1. В основному використовується як добавка та атрактант для збільшення вмісту амінокислот у кормах для птиці, худоби, особливо домашніх тварин. Використовується як добавка до гідролізованого білка, як синергетичний агент гідролізованого білка;

2, у виробництві пестицидів, що використовуються в синтезі проміжного інсектициду піретроїду, гідрохлориду етилового ефіру гліцину, також можна синтезувати фунгіцид ізобісечовину та твердий гербіцид гліфосат.

Промислова галузь

1, що використовується як добавка до розчину для покриття;

2, використовується у фармацевтичній промисловості, біохімічних тестах та органічному синтезі;

3, що використовуються як сировина для цефалоспоринів, проміжний продукт сульфоксаміцину, проміжний продукт синтезу імідазолоцтової кислоти тощо;

4, що використовуються як косметична сировина.

Упаковка продукту: 25 кг/мішок

Зберігання повинно бути прохолодним, сухим та провітрюваним.