Виробник Хороша ціна Гліцин Харчовий клас CAS:56-40-6

Короткий опис:

Гліцин: білі монокристалічні або гексагональні кристали або кристалічний порошок.Без запаху, особлива солодкість.Він може послабити смак кислоти та лугу, приховати гіркоту від додавання цукру до їжі та підсилити солодкість.Відносно щільний 1,1607, температура плавлення 248 ° C (утворення газу та розкладання).Це проста структура в ряду амінокислот і непотрібна людському організму.Він має кислотні та лужні функціональні групи в молекулі.Це сильний електроліт у водному розчині., Легко розчинний у воді, розчинений у воді: 25 г/100 мл при 25 ° C;67,2 г/100 мл при 50 °C, 25 °C).Надзвичайно важко розчиняється в етанолі (0,06 г/100 г етанолу без води).Майже нерозчинний у таких розчинниках, як ацетон та ефір.Взаємодія з гідрохлоридом з утворенням гідрохлориду солі.
Гліцин харчовий CAS: 56-40-6
Назва продукту: Гліцин харчовий

CAS: 56-40-6

Надішліть нам електронний лист

Деталі продукту

Теги товарів

Синоніми

БУФЕР ДЛЯ ПРОМОКАННЯ; USP24 GLYCINE USP24; GLYCINE TECHNICAL; GLYCINE USP; гліцин (кормовий клас); гліцин (харчовий); гліцин (фармацевтичний); гліцин (технічний)

Застосування гліцину харчового

(1) Використання як приправи, підсолоджувачі та DL-аланін, цитрати тощо в спиртовмісних напоях;синтетичне саке та вишукані напої використовуються як корейзери з кислотним смаком, мариновані солоні огірки, солодкий соус, солодкий соус, солодкий соус, солодкий соус, соєвий соус, оцет і фруктовий сік використовуються як добавки для покращення смаку їжі, збереження оригінального смаку та надання солодкий смак.
(2) Для консервантів, таких як вироби з бавовни, арахісове масло тощо, можна.
(3) Використовуючи власні аміно- та карбоксильні групи, він має буферну дію на смак солі та оцту.
(4) Пивоваріння, обробка м'яса та прохолодні напої, а також засоби для видалення цукрового натрію.
(5) Використовується як стабілізатор для вершків, сиру, штучного молока, локшини швидкого харчування, пшеничного борошна та сала.(6) Полівітамін C у харчовій промисловості.
(7) 10% інгредієнтів MSG є гліцином.
(8) Його можна використовувати як консерванти, які відіграють важливу антикорозійну роль.

Специфікація гліцину харчового класу

ПУНКТ	Технічні характеристики
Зовнішній вигляд	Біла моноклінна система або гексагональний кристал
аналіз	≥ 98,5
Хлорид	≤ 0,40
Втрати при висиханні	≤ 0,30