банер_сторінки

Харчова хімія

  • Виробник Гарна ціна ХЛОРИД КАЛЬЦІЮ CAS: 10043-52-4

    Виробник Гарна ціна ХЛОРИД КАЛЬЦІЮ CAS: 10043-52-4

    Хлорид кальцію (CaCl2) – це водорозчинний іонний кристал з високою ентальпією розчину. Він переважно походить з вапняку та є побічним продуктом процесу Сольвея. Це безводна сіль, яка має гігроскопічні властивості та може використовуватися як осушувач.

    Хімічні властивості: Хлорид кальцію, CaC12, — це безбарвна розпливчаста тверда речовина, розчинна у воді та етанолі. Він утворюється в результаті реакції карбонату кальцію та хлоридної кислоти або гідроксиду кальцію та хлориду амонію. Використовується в медицині як антифриз та коагулянт.

    Синонім: PELADOW(R) РОЗЧИН ДЛЯ ТАНЕННЯ СНІГУ ТА ЛЬОДУ; Хлорид кальцію, водний розчин; Хлорид кальцію, лікарський; Розчин для скринінгу добавок 21/Набір Fluka № 78374, Розчин хлориду кальцію; Безводний хлорид кальцію для технічних потреб; Безводний хлорид кальцію для харчових продуктів; CACL2 (ХЛОРИД КАЛЬЦІЮ); Хлорид кальцію, 96%, для біохімії, безводний.

    КАС:10043-52-4

    Номер ЄС: 233-140-8

  • Виробник Гарна ціна МУРАШИНА КИСЛОТА 85% CAS: 64-18-6

    Виробник Гарна ціна МУРАШИНА КИСЛОТА 85% CAS: 64-18-6

    Мурашина кислота — це прозора, безбарвна рідина з різким запахом. Мурашину кислоту вперше виділили з деяких видів мурах і назвали її на честь латинського слова formica, що означає «мураха». Вона утворюється в результаті дії сірчаної кислоти на форміат натрію, який утворюється з чадного газу та гідроксиду натрію. Вона також утворюється як побічний продукт у виробництві інших хімічних речовин, таких як оцтова кислота.
    Можна очікувати, що використання мурашиної кислоти постійно зростатиме, оскільки вона замінює неорганічні кислоти та відіграє потенційну роль у нових енергетичних технологіях. Токсичність мурашиної кислоти представляє особливий інтерес, оскільки ця кислота є токсичним метаболітом метанолу.

    Властивості: МУРАШИНА КИСЛОТА — безбарвна рідина з різким запахом. Це стабільна корозійна, горюча та гігроскопічна хімічна речовина. Вона несумісна з H2SO4, сильними каустиками, фурфуриловим спиртом, перекисом водню, сильними окислювачами та основами, а також реагує з сильним вибухом при контакті з окислювачами.
    Завдяки групі −CHO, мурашина кислота надає деяких характеристик альдегіду. Вона може утворювати сіль та естер; може реагувати з аміном, утворюючи амід, та утворюючи естер шляхом реакції приєднання ненасичених вуглеводнів. Вона може відновлювати розчин срібно-аміаку, утворюючи срібне дзеркало, та робити розчин перманганату калію блідим, що може бути використано для якісної ідентифікації мурашиної кислоти.
    Як карбонова кислота, мурашина кислота має більшість тих самих хімічних властивостей, реагуючи з лугами з утворенням водорозчинного форміату. Але мурашина кислота не є типовою карбоновою кислотою, оскільки вона може реагувати з алкенами з утворенням форміатних ефірів.

    Синоніми: Acide formique;acideformique;acideformique(фр.);Acido formico;acidoformico;Add-F;Kwas metaniowy;kwasmetaniowy

    КАС:64-18-6

    Номер ЄС: 200-579-1

  • Виробник Гарна ціна Бікарбонат натрію CAS: 144-55-8

    Виробник Гарна ціна Бікарбонат натрію CAS: 144-55-8

    Бікарбонат натрію, сполука, яку зазвичай називають харчовою содою, існує у вигляді білої кристалічної твердої речовини без запаху. У природі він зустрічається як мінерал наколіт, який отримав свою назву від своєї хімічної формули, замінивши «3» у NaHCO3 закінченням «lite». Основним джерелом наколіту у світі є басейн Піцеанс-Крік у західному Колорадо, який є частиною більшої формації Грін-Рівер. Бікарбонат натрію видобувається за допомогою розчинного видобутку шляхом закачування гарячої води через нагнітальні свердловини для розчинення наколіту з еоценових пластів, де він залягає на глибині 1500-2000 футів нижче поверхні. Розчинений бікарбонат натрію закачується на поверхню, де його обробляють для вилучення NaHCO3 з розчину. Бікарбонат натрію також може бути отриманий з родовищ трона, які є джерелом карбонатів натрію (див. Карбонат натрію).

    Хімічні властивості: Бікарбонат натрію, NaHC03, також відомий як кислий карбонат натрію та харчова сода, являє собою білу водорозчинну кристалічну тверду речовину. Вона має лужний смак, втрачає вуглекислий газ при 270°C (518°F) та використовується в приготуванні їжі. Бікарбонат натрію також використовується як ліки, консервант для масла, у кераміці та для запобігання утворенню плісняви ​​на деревині.

    Синонім: Бікарбонат натрію, GR, ≥99,8%; Бікарбонат натрію, AR, ≥99,8%; Стандартний розчин бікарбонату натрію; Бікарбонат натрію; БІКАРБОНАТ НАТРІЮ PWD; Тестовий розчин бікарбонату натрію (ChP); Виробник бікарбонату натрію; TSQN

    КАС:144-55-8

    Номер ЄС: 205-633-8

  • Виробник Гарна ціна Метабісульфіт натрію CAS: 7681-57-4

    Виробник Гарна ціна Метабісульфіт натрію CAS: 7681-57-4

    Метабісульфіт натрію: (промислового класу) Метабісульфіт натрію (хімічна формула: Na2S2O5) виглядає як біла кристалічна або порошкоподібна тверда речовина з легким запахом сірки. Він токсичний при вдиханні та може сильно подразнювати шкіру та тканини. За високої температури він може розкладатися з виділенням токсичних оксидних парів сірки та натрію. Його можна змішувати з водою з утворенням корозійної кислоти. Зазвичай його використовують як дезінфікуючий засіб, антиоксидант та консервант, а також як лабораторний реагент. Як харчову добавку, його можна використовувати як консервант та антиоксидант у продуктах харчування. Його також можна застосовувати у виноробстві та пивоварінні. Крім того, його можна використовувати для дезінфекції обладнання для домашнього пивоваріння та виноробства як засіб для чищення. Він також має різні інші застосування, наприклад, застосовується у фотографії, як допоміжні речовини в деяких таблетках, для очищення води, як джерело SO2 у вині, як бактерицид та як відбілювач, а також як відновник. Його можна виготовляти шляхом випаровування бісульфіту натрію, насиченого діоксидом сірки. Слід пам'ятати, що метабісульфіт натрію має певний гострий вплив на дихальну систему, очі та шкіру. У важких випадках це може спричинити утруднення дихання та навіть пошкодження легень, що зрештою призводить до смерті. Тому під час операції слід вживати ефективних захисних заходів та бути уважним.
    Метабісульфіт натрію CAS 7681-57-4
    Назва продукту: Метабісульфіт натрію

    CAS: 7681-57-4

  • Виробник Гарна ціна Діоксид титану CAS: 1317-80-2

    Виробник Гарна ціна Діоксид титану CAS: 1317-80-2

    Діоксид титану (або TIO2) – це найпоширеніший білий пігмент у промисловості, який використовується в будівельних, промислових та автомобільних покриттях; меблях, електроприладах, пластикових стрічках та пластикових коробках; а також у спеціальних продуктах, таких як чорнило, гума, шкіра та еластичні матеріали.
    Харчовий діоксид титану, який називають білим пігментом, нетоксичний та несмачний. Борошно, напої, фрикадельки, рибні кульки, водні продукти, цукерки, капсули, желе, імбир, таблетки, помада, зубна паста, дитячі іграшки, корм для домашніх тварин та інші білі продукти.
    Діоксид титану CAS: 1317-80-2
    Назва продукту: Діоксид титану
    Серія специфікацій: Діоксид титану R996; Діоксид титану R218; Діоксид титану TR92; Діоксид титану R908

    CAS: 1317-80-2

  • Виробник Гарна ціна Гліцин Харчовий клас CAS:56-40-6

    Виробник Гарна ціна Гліцин Харчовий клас CAS:56-40-6

    Гліцин: Білі монокристалічні або гексагональні кристали, або кристалічний порошок. Без запаху, особливої ​​солодкості. Може пом'якшувати кислотний та лужний смак, маскувати гіркоту від додавання цукру до їжі та підсилювати солодкість. Відносно щільний, температура плавлення 248 °C (утворення газу та розкладання). Це проста структура в ряду амінокислот, яка не потрібна людському організму. У молекулі є кислотні та лужні функціональні групи. Є сильним електролітом у водному розчині. Легко розчиняється у воді, розчинний у воді: 25 г/100 мл при 25 °C; 67,2 г/100 мл при 50 °C (25 °C). Надзвичайно важко розчиняється в етанолі (0,06 г/100 г безводного етанолу). Майже нерозчинний у розчинниках, таких як ацетон та ефір. Реагує з гідрохлоридом, утворюючи гідрохлорид солі.
    Гліцин харчового класу CAS: 56-40-6
    Назва продукту: Гліцин харчового класу

    CAS: 56-40-6