Виробник Гарна ціна Олеїнова кислота CAS: 112-80-1

Олеїнова кислота, також відома як цис-9-октадеценова кислота, за хімічними властивостями є одноненасиченою карбоновою кислотою та широко представлена ​​в тваринних та рослинних оліях. Наприклад, оливкова олія містить близько 82,6%; арахісова олія містить 60,0%; кунжутна олія містить 47,4%; соєва олія містить 35,5%; соняшникова олія містить 34,0%; бавовняна олія містить 33,0%; ріпакова олія містить 23,9%; сафлорова олія містить 18,7%; вміст в чайній олії може сягати 83%; у тваринній олії: смальце містить близько 51,5%; вершкове масло містить 46,5%; китовий жир містить 34,0%; вершкова олія містить 18,7%; Олеїнова кислота має два стабільні (α-тип) та нестабільні (β-тип) типи. При низькій температурі вона може мати кристалічний вигляд; при високій температурі вона має вигляд безбарвної прозорої маслянистої рідини із запахом смальцю. Він має відносну молекулярну масу 282,47, відносну густину 0,8905 (20 ℃ рідина), температуру плавлення 16,3 °C (α), 13,4 °C (β), температуру кипіння 286 °C (13,3 × 103 Па), від 225 до 226 °C (1,33 × 103 Па), від 203 до 205 °C (0,677 × 103 Па) та від 170 до 175 °C (від 0,267 × 103 до 0,400 × 103 Па), показник заломлення 1,4582 та в'язкість 25,6 мПа·с (30 °C).
Він нерозчинний у воді, розчинний у бензолі та хлороформі. Змішується з метанолом, етанолом, ефіром та чотирихлористим вуглецем. Через наявність подвійного зв'язку він легко окислюється на повітрі, утворюючи неприємний запах і жовтий колір. При використанні оксидів азоту, азотної кислоти, нітрату ртуті та сірчистої кислоти для обробки його можна перетворити на елаїдову кислоту. Його можна перетворити на стеаринову кислоту шляхом гідрування. Подвійний зв'язок легко реагує з галогеном, утворюючи галогенстеаринову кислоту. Його можна отримати шляхом гідролізу оливкової олії та лярдової олії з подальшою парою дистиляцією та кристалізацією або екстракцією для розділення. Олеїнова кислота є чудовим розчинником для інших олій, жирних кислот та олійно-розчинних речовин. Її можна використовувати для виробництва мила, мастил, флотаційних агентів, таких як мазь та олеат.
Використання:
У стандарті GB 2760-96 його визначають як допоміжну речовину для обробки. Його можна використовувати як піногасник, ароматизатор, сполучну речовину та мастило.
Його можна використовувати для виробництва мила, мастил, флотаційних агентів, мазі та олеату, а також він є чудовим розчинником для жирних кислот та олійнорозчинних речовин.
Його можна використовувати для точного полірування золота, срібла та інших дорогоцінних металів, а також для полірування в гальванічній промисловості.
Його можна використовувати як аналітичні реагенти, розчинники, мастила та флотаційний агент, а також застосовувати в цукровій промисловості.
Олеїнова кислота – це органічна хімічна сировина, з якої після епоксидування можна отримати епоксидований естер олеїнової кислоти. Її можна використовувати як пластифікатор для пластику та для виробництва азелаїнової кислоти шляхом окислення. Вона є сировиною для поліамідної смоли. Крім того, олеїнову кислоту також можна використовувати як пестицидний емульгатор, допоміжні речовини для друку та фарбування, промислові розчинники, флотаційний агент для металомінералів та розділовий агент. Крім того, її можна використовувати як сировину для виробництва копіювального паперу, круглого паперу для друкарського паперу та воскового паперу. Різні види олеатних продуктів також є важливими похідними олеїнової кислоти. Як хімічний реагент, її можна використовувати як хроматографічний порівняльний зразок та для біохімічних досліджень, виявлення кальцію, міді та магнію, сірки та інших елементів.
Його можна застосовувати в біохімічних дослідженнях. Він може активувати протеїнкіназу С у клітинах печінки.
Переваги:
Олеїнова кислота – це жирна кислота, яка міститься в тваринних та рослинних оліях. Олеїнова кислота – це мононенасичений жир, який загалом вважається корисним для здоров'я. Дійсно, це головна жирна кислота, що міститься в оливковій олії, що становить від 55 до 85 відсотків цієї важливої ​​речовини, яка зазвичай використовується в середземноморській кухні та цінується за свої терапевтичні властивості з давніх-давен. Сучасні дослідження підтверджують ідею про користь споживання оливкової олії, оскільки дані свідчать про те, що олеїнова кислота допомагає знизити рівень шкідливих ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ) у крові, залишаючи при цьому незмінним рівень корисних ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ). Олеїнова кислота, яка також міститься у значних кількостях у ріпаковій, трісковій, кокосовій, соєвій та мигдалевій оліях, може споживатися з різних джерел, деякі з яких незабаром можуть містити ще вищий рівень цінної жирної кислоти завдяки зусиллям генних інженерів.
Олеїнова кислота зустрічається в природі в більших кількостях, ніж будь-яка інша жирна кислота. Вона присутня у вигляді гліцеридів у більшості жирів та олій. Високі концентрації олеїнової кислоти можуть знижувати рівень холестерину в крові. Вона використовується в харчовій промисловості для виробництва синтетичного масла та сирів. Її також використовують для ароматизації хлібобулочних виробів, цукерок, морозива та газованої води.
За даними Американської діабетичної асоціації, понад 25 мільйонів американців хворіють на діабет. Крім того, 7 мільйонів мають недіагностований діабет, а ще 79 мільйонів мають переддіабет. У дослідженні, опублікованому в лютому 2000 року в медичному журналі "QJM", дослідники з Ірландії виявили, що дієти, багаті на олеїнову кислоту, покращили рівень глюкози в плазмі крові учасників дослідження натщесерце, чутливість до інсуліну та кровообіг. Нижчий рівень глюкози та інсуліну натщесерце, разом із покращеним кровотоком, свідчить про кращий контроль діабету та менший ризик інших захворювань. Для мільйонів людей з діагнозом діабету та переддіабету споживання продуктів, багатих на олеїнову кислоту, може бути корисним для контролю захворювання.